Khoai sọ là một loại thực phẩm dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon cho bữa ăn của gia đình và có giá trị kinh tế cao. Cây khoai sọ rất dễ trồng, nếu nắm bắt được kỹ thuật trồng thì sẽ đạt được năng suất, chất lượng tốt nhất.
1. Chọn giống
Những củ giống tốt có khối lượng từ 20-30g,
Lớp vỏ ngoài có nhiều lông,
Củ không bị thối.
Mảnh củ giống tốt khi nó có mầm to bằng hạt đậu đen và vài sợi rễ ngắn khoảng 0,5- 1 cm.
2. Nhân giống khoai sọ
Phương pháp 1:
Cắt bỏ mầm ngọn để kích thích các lá mầm bên phát triển sớm.
Cắt củ giống theo chiều ngang củ thành những mảnh củ hoặc cắt thành các mảnh nhỏ có kích thước 2x2x2 cm khi đã có mầm bên.
Sau đó đem ủ hoặc giâm chúng riêng rẽ
Khi chúng lên chồi và ra rễ thì có thể đem trồng.
Phương pháp 2:
Nhân giống khoai sọ bằng phương pháp nuôi cấy mô
Thường được áp dụng để phục tráng, làm sạch bệnh của các dòng, giống bị thoái hóa, bị nhiễm bệnh.
3. Chuẩn bị đất
Cây khoai sọ có rễ ăn nông nên đất trồng cần phải
Tơi xốp, nhiều mùn
vì vậy khi làm đất cần cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ.
Đối với ruộng nước thì cần làm đất nhuyễn, ruộng cạn thì lên luống cao 20-30cm rộng 1 m, rãnh luống 30cm.
4. Trồng và chăm sóc cây khoai sọ
Tiến hành trồng
Trộn đều phân với đất và trồng thấp hơn mặt đất 3-4cm.
Trên một luống đất, trồng các cây cách nhau 30-40cm.
Sau khi trồng xong thì ủ rơm rạ lên trên dày khoảng 10cm rồi tưới nước vừa đủ ẩm.
