Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một hướng dẫn dễ dàng về cách trồng rau mầm bông cải xanh từ hạt chỉ mất vài ngày để phát triển và thu hoạch.
Ngay cả khi bạn không có kinh nghiệm trồng rau củ, bạn vẫn có thể dễ dàng học cách trồng mầm bông cải xanh từ hạt giống có sẵn. Mầm bông cải xanh không đến từ một đầu bông cải xanh thông thường, mà từ những hạt bông cải xanh nhỏ mà bạn có thể mua. Tất cả những gì bạn cần là một vài công cụ để bắt đầu nảy mầm hạt giống bông cải xanh ngay trên mặt bàn bếp của bạn.
Mầm bông cải xanh là gì?
Mầm bông cải xanh là phiên bản cây nhỏ, chưa phát triển của bông cải xanh trưởng thành thông thường. Nó cung cấp chất dinh dưỡng có chứa các đặc tính chống ung thư. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà chúng ta nên tiêu thụ thường xuyên nhất có thể.
Tôi là một người sống sót sau ung thư luôn tìm cách giảm nguy cơ tái phát. Vì vậy, tôi làm mầm bông cải xanh ít nhất một vài lần một tháng và cố gắng ăn chúng thường xuyên nhất có thể. Vì đó là một điều dễ dàng để làm, tôi muốn chia sẻ quá trình với bạn.
5 bước để nảy mầm bông cải xanh
Ngâm hạt bông cải xanh qua đêm trong một bát nhỏ với nước lọc
Chuyển hạt giống vào một bình nảy mầm và đặt trong một căn phòng tối, thông thoáng
Rửa sạch hạt bông cải xanh hàng ngày
Di chuyển mầm bông cải xanh ra khỏi bóng tối khi hạt đã bắt đầu nảy mầm và phát triển (vào khoảng ngày thứ 3 hoặc thứ 4)
Thu hoạch mầm bông cải xanh một khi chúng đạt được chiều dài mong muốn sau khoảng ngày thứ 4.
Hướng dẫn các bước cho bông cải xanh nảy mầm
Phương pháp đơn giản nhất là sử dụng bình có nắp lọc để trồng rau mầm.
– Bước 1: Ngâm hạt bông cải xanh
Đầu tiên, bạn sẽ ngâm hạt bông cải xanh trong nước qua đêm hoặc trong khoảng 8 giờ. Điều này giúp vô hiệu hóa các hợp chất trong lớp vỏ hạt có thể liên kết các khoáng chất và ngăn chặn chúng được cơ thể bạn hấp thụ.
Một điều cần làm rõ: Đây là lần duy nhất bạn sẽ để hạt mầm trong nước. Sau đó, chúng cần được rửa sạch.
Thêm hai muỗng canh hạt bông cải xanh vào bình.
Đổ nước vào bình một nửa và đặt nắp lưới.
Để bình ở nhiệt độ phòng trong 8 giờ hoặc qua đêm. Tôi làm điều này trước khi đi ngủ.
Sau 8 giờ, đổ nước ra.
Đặt bình vào một hộp chứa khóa bằng thủy tinh (không có nắp) hoặc bát có lỗ mở quay xuống và cất trong tủ tối! Điều này giúp một độ ẩm dư thừa thoát đi. Rất quan trọng. Từ bây giờ, bạn không nên để những mầm cây trong nước.
– Bước 2: Nảy mầm
Sau khoảng một ngày, hạt giống sẽ bắt đầu mở ra. Mầm đã bắt đầu phát triển. Rửa sạch mầm 2-3 lần 1 ngày và chắt hết nước.
Để rửa sạch: Đổ đầy bình bằng nước sạch, xoay xung quanh và xả nước qua nắp lưới. Đặt bình trở lại trong tủ với cửa mở xuống.
Đến ngày thứ 4 hoặc thứ 5, mầm của bạn sẽ đủ dài. Đặt bình trong bệ cửa sổ đầy nắng trong vài giờ, và mầm sẽ phát triển màu xanh đẹp
– Bước 3: Lưu trữ và thu hoạch
Hãy chắc chắn rằng mầm của bạn khô trước khi bạn làm lạnh chúng. Tôi thích đặt một chiếc khăn bếp với một ít khăn giấy lên trên. Sau đó, tôi lấy mầm ra khỏi bình bằng tay sạch và trải chúng ra trong một giờ hoặc lâu hơn cho đến khi chúng khô.
Tôi lưu trữ mầm của tôi trong một hộp chứa thủy tinh có khóa
Làm lạnh rau mầm của bạn trong 2-3 ngày. Nếu quá ba ngày, tốt nhất là loại bỏ những gì còn lại.
