Rau bí là phần ngọn của cây bí đỏ (hay bí rợ) rất giàu dinh dưỡng, đây là loại rau phổ biến của người Việt dùng làm các món xào, luộc, um (xào nước) hay nấu canh. Rau bí không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc dân gian. Trong Đông y, rau bí có tính thanh nhiệt, nhuận tràng, giàu chất xơ có lợi cho tiêu hóa. Cách trồng bí đỏ cho siêu đọt cũng cực kỳ đơn giản. Hôm nay, Làm thợ sẽ chia sẻ đến các bạn cách trồng rau bí lấy ngọn này nhé!
Chuẩn bị
Dụng cụ:
Bạn có thể tận dụng chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để bí ngọn, chậu phải có kích thước tối thiểu 30x30x35 cm. Lưu ý: Dưới đáy chậu cần đục lỗ để thoát nước tốt tránh làm úng rễ cây.
Đất trồng:
Bí đỏ lấy ngọn ưa đất giàu mùn, tơi xốp, dễ thoát nước. Nên bón lót với phân hữu cơ hoặc phân chuồng từ 7 – 10 ngày trước khi gieo. Bạn có thể mua đất sạch trộn sẵn trên thị trường.
Hạt giống:
Bạn nên tới siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ nông sản để chọn mua hạt giống bí siêu ngọn cao sản để gieo trồng.
Ngâm ủ và gieo hạt rau bí
Hạt giống mua về bạn có thể trồng rau bí trực tiếp. Tuy nhiên, ngâm ủ hật trước khi gieo thì tỷ lệ nảy mầm sẽ cao hơn.
Ngâm hạt giống bí đỏ vào vào nước ấm ở nhiệt độ từ 30-35 độ C trong vòng 4-5 giờ, sau đó vớt ra ủ trong khăn ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo (thông thường hạt bắt đầu nảy mầm khoảng 20-28 giờ sau khi ủ).
Bạn dùng tay khoét lỗ sâu 1-2 cm và gieo hạt cách nhau từ 15-20cm. Sau khi gieo hạt thì phủ đất rồi tưới bằng vòi phun nhẹ để giữ ẩm cho đất. Bạn cũng có thể ươm hạt ở các bầu đất nhỏ, đợi cây phát triển lá thật rồi đem trồng.
Ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Không nên tưới nước vào giữa trưa nắng nóng. Thoát nước trong mùa mưa để bí đỏ không bị úng nước.
Khi cây bí đỏ ra được 2-3 lá thật thì bón thúc đợt 1 bằng phân bò, phân gà, trùn quế… hoặc phân hữu cơ. Cứ 7-10 bón 1 lần.
Sau khi cây con hình thành lá thật (khoảng 14 ngày sau gieo), tiến hành bón thúc phân NPK đợt 1 cho cây… Cứ khoảng 10 – 15 ngày thì bón thúc 1 lần. Bí đỏ là dạng cây thân bò, thân bí bò đến đâu nách lá sẽ ra rễ đến đó nên các đặt chậu gần kề nhau để thân bò dễ phát triển từ chậu này sang chậu khác.
Thu hoạch
Bí đỏ ăn ngọn có thể thu hoạch sau 35-40 ngày trồng.
Thu hái lứa đầu bằng cách dùng dao cắt tất cả các ngọn, để lại cách gốc 30-45cm. Khi các chồi gốc đã nảy mầm, ngắt bỏ những chồi nhỏ, yếu, giữ lại mỗi gốc 2-3 chồi khỏe nhất.
Sau khi thu hoạch xong, tiến hành vun gốc cho cây. Các lứa tiếp theo thu hoạch khi ngọn mới đã vươn dài từ 60-70cm.
