Rau chân vịt hay còn được gọi là rau bina, cải mâm xôi, rất được chuộng làm các món ăn. Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể giúp chống ung thư và chống viêm, hạn chế béo phì, bảo vệ mắt, chắc xương.
Tuy nhiên, để trồng loài rau này không phải là chuyện đơn giản. Do đó, bạn cần áp dụng đúng những quy trình về cách trồng rau chân vịt tại nhà dưới đây nhé.
Đặc điểm
Ưa thích khí hậu mát lạnh, chịu được rét, không chịu nóng.
Là cây rau ở xứ lạnh.
Cây sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 18-20 độ C
Cây yêu cầu ánh sáng vừa phải
Rau chân vịt có khả năng chịu bóng râm, vì vậy có thể trồng xen lẫn với những cây cao khác.
Cách trồng rau chân vịt tại nhà
Nơi trồng
Rau chân vịt phát triển tốt ở các vùng khí hậu lạnh và ấm, vùng có sương giá vừa phải
Đất trồng
Rau chân vịt ưa độ ẩm, đất mùn, đất màu mỡ với nhiều chất hữu cơ. Tuy nhiên, rau vẫn có thể sống tốt trong đất có cát ở những vùng có lượng mưa lớn nhưng phải có hệ thống thoát nước tốt.
Trồng cây
Trước tiên, bạn cần mua hạt giống rau chân vịt chất lượng. Chuẩn bị đất và chậu trồng và chuẩn bị gieo hạt.
Cách 1: Gieo hạt thưa và tỉa lá ăn dần
Gieo hạt rau chân vịt sâu khoảng 6 mm và khoảng cách giữa các hạt là 5 cm. Sau đó tưới nước cho cây và đặt ở khu vực có ánh nắng vừa phải như ở hiên nhà hay ở trên bàn bếp cạnh cửa sổ có ánh sáng.
Khi cây nảy mầm và cao khoảng chừng 10 – 15 cm, tỉa lá to ăn dần. Chú ý tưới nước sạch hàng ngày để cây phát triển nhanh.
Chuẩn bị chậu có đất ẩm để rắc hạt rau chân vịt đều lên mặt đất. Đặt chậu ở khu vực có ánh sáng vừa phải, tương tự như cách gieo hạt thưa.
Chờ cho đến khi cây cao khoảng 10 cm, tỉa các cây to ăn trước hoặc nhổ cây theo thứ tự. Bạn cũng có thể nhổ cây, rửa sạch và bảo quản trong tủ lạnh ăn một vài ngày. Các cây non thường thích hợp làm các món salad và món hấp. Các cây lá to trưởng thành thường thích hợp làm các món xào.
Trồng xen kẽ
Bạn cũng có thể trồng rau chân vịt cùng các loại rau khác trong cùng một chậu như rau cần tây, rau cải, rau cải xoăn, hành, củ cải, rau diếp và dâu tây.
Thu Hoạch
Bạn có thể thu hoạch rau chân vịt khi lá của rau dài khoảng 10 – 18 cm và khi cây có từ 6 – 8 lá trở lên.
Với cách trồng rau chân vịt như trên, hy vọng có thể giúp bạn sớm sở hữu một vườn rau chân vịt xanh tươi nhé.
