Rau mầm Microgreen rất dễ trồng và nhanh chóng cho một vụ thu hoạch ngon với hương vị và dinh dưỡng tuyệt vời cho thực phẩm. Có rất nhiều lợi ích khi trồng microgreen. Bạn không cần nhiều không gian để trồng rau mầm trong nhà và khi làm như vậy, bạn có thể thu hoạch rau xanh quanh năm bất kể bạn sống ở vùng khí hậu nào. Trồng rau mầm trong nhà hay ngoài trời cũng rất dễ dàng. Chúng phát triển tốt trên luống vườn hoặc chậu/thùng chứa và chúng mang lại cho bạn một vụ thu hoạch nhanh chóng.
Microgreen là gì?
Microgreen đơn giản là cây con của các loại rau xanh ăn được, bao gồm rau và thảo mộc, được thu hoạch khi chúng còn rất non – cao khoảng 2 hoặc 5 cm.
Các loại rau mầm Microgreen
Bạn có thể trồng bất kỳ loại rau xanh hoặc thảo mộc nào dưới dạng rau mầm. Thật dễ dàng để bắt đầu với hỗn hợp hạt giống đóng gói sẵn bao gồm hỗn hợp microgreen.
Dưới đây là một số giống phổ biến để trồng dưới dạng rau mầm microgreen:
Bông cải xanh
Mù tạt
Cải xoăn – Kale
Rau diếp xoăn Pháp – Endive
Xà lách arugula
Lá củ dền – Beet greens
Rau chân vịt – Spinach
Cải Tatsoi
Củ cải xanh – Radish greens
Cải xoong
Cải Mizuna
Đậu hà lan
Bắp cải
Húng quế
Xà lách (bất kỳ)
Chọn một hoặc hai loại hạt khi bạn mới bắt đầu. Các lựa chọn tốt bao gồm bông cải xanh, rau diếp, củ cải, súp lơ trắng, rau bina, húng quế hoặc ngò. Tiếp theo, chọn khu vực và thùng chứa bạn sẽ trồng chúng. Chọn một nơi có nắng đẹp. Sau đó xác định đất trồng bạn muốn sử dụng. Một hỗn hợp đồng nhất của đất bầu và rêu than bùn giúp giữ độ ẩm trong đất, hoặc hỗn hợp giá thể ươm mầm hạt giống cũng hoạt động tốt.
Những gì bạn cần
Khay trồng cây hoặc chậu nhỏ, hoặc luống sân vườn Bay nhỏ hoặc cào vườn Dao sắc hoặc kéo Hạt giống Đất trồng (đất bầu/rêu than bùn/giá thể ươm hạt)
Rau mầm Microgreen rất dễ trồng. Bạn có thể trồng chúng dưới đất, trên luống cao trong vườn, trong chậu, thùng chứa ngoài trời hoặc bên trong bệ cửa sổ đầy nắng.
Trồng Rau mầm Microgreen trên luống vườn lớn
1. Chuẩn bị luống cao trong vườn
Chuẩn bị luống vườn với đất trồng. Đất trồng có thể bao gồm hỗn hợp giá thể ươm hạt, đất trồng trong chậu hoặc hỗn hợp đất trồng trong chậu và rêu than bùn. Đảm bảo chừa chỗ để phủ một lớp đất mỏng lên trên sau khi gieo hạt. Xới đất và cào thật mịn.
2. Gieo hỗn hợp hạt giống
Rải hỗn hợp hạt giống của bạn lên đất sao cho các hạt cách nhau khoảng 0.3 đến 0.6 cm. Hãy nhớ rằng bạn sẽ thu hoạch chúng khi còn rất non, vì vậy chúng không cần nhiều chỗ.
Sau khi hạt nằm rải rác trên đất, hãy phủ chúng bằng khoảng 0.3 đất. Tưới nước bằng bình xịt hoặc phun sương để đất ẩm đều.
Trồng Rau mầm Microgreen trong chậu/thùng chứa
1. Chọn và chuẩn bị thùng chứa
Chọn một cái chậu sâu ít nhất 5 cm và có đường kính lớn như bạn muốn. Đổ hỗn hợp đất bầu hữu cơ chất lượng tốt vào đó và làm mịn đất.
2. Gieo hạt giống cây trồng
Rải hạt sao cho chúng cách nhau khoảng 0.3 đến 0.6 cm và phủ 0.3 cm đất.
3. Tưới nước
Tưới nước bằng bình xịt hoặc bình phun sương để làm ẩm đất và đặt thùng chứa của bạn ở nơi có ít nhất bốn giờ ánh sáng mặt trời. Đối với sự phát triển trong nhà, cửa sổ hướng nam là tốt nhất, nhưng cửa sổ quay về hướng đông hoặc tây cũng sẽ phù hợp.
Chăm sóc
Đừng để đất khô. Phun sương hàng ngày, giữ ẩm cho đất nhưng không quá ẩm ướt.
Bạn sẽ thấy mầm bật lên trong khoảng ba đến bảy ngày.
Nếu bạn có đất màu mỡ trong luống vườn, bạn sẽ không cần bón phân.
Đối với các chậu/ thùng chứa, nên trộn một ít phân bón dạng hạt trước khi trồng nếu hỗn hợp đất chưa có phân bón.
Rau mầm phát triển trong một thời gian ngắn nên chúng hiếm khi bị sâu bệnh làm phiền. Tuy nhiên, nếu bạn đang trồng cải và sâu bắp cải là một vấn đề, hãy xem xét thêm một hàng che phủ nổi để bảo vệ chúng.
Mẹo: Loại bỏ bất kỳ cỏ dại nào mọc lên để những cây xanh nhỏ không phải cạnh tranh với chúng để lấy nước và chất dinh dưỡng.
Thu hoạch
Những chiếc lá đầu tiên bạn sẽ thấy là lá mầm. Chúng trông không giống lá thật của cây. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch rau mầm là khi chúng đã phát triển bộ lá thật đầu tiên, khoảng 10 ngày đến hai tuần sau khi trồng. Để thu hoạch, hãy cắt các microgreen ngay trên mặt đất.
Rau mầm chỉ có thể được thu hoạch một lần. Bởi vì cây không có nhiều thời gian để phát triển. Và thu hoạch là cắt bỏ mọi thứ trừ phần dưới cùng của thân cây nên chúng không có cách nào để tạo ra sự phát triển mới.
Tin tốt là bạn có thể trồng một loại cây khác sau khi thu hoạch bằng cách rải tiếp hạt giống và phủ đất lên trên. Bạn thậm chí không cần phải loại bỏ rễ cũ; chúng là những nguồn chất hữu cơ tốt.
