Cà rốt là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và làm đẹp vì vậy nhu cầu tiêu thụ cà rốt rất cao trở thành nông sản tất yếu trên thị trường. Cà rốt tương đối dễ trồng và dễ chăm sóc, có thể trồng với diện tích rộng mang đến nguồn lợi kinh tế rất cao. Ngoài ra, mọi người cũng có thể tự trồng cà rốt tại nhà để cung cấp thực phẩm sạch và an toàn, tiết kiệm kinh phí cho gia đình.
Thời vụ gieo trồng
Cà rốt được gieo trồng từ tháng 8 đến đầu tháng 2 năm sau, thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau và có thể phân ra thành 3 trà như sau:
– Trà sớm gieo hạt từ: đầu tháng 8-15/10, cho thu hoạch từ tháng 11
– Trà chính vụ gieo hạt từ: 16/10-15/12, thu hoạch xung quanh tết âm lịch
– Trà muộn gieo hạt từ: 16/12 đến 30/01 năm sau, thu hoạch đến tháng 5.
Kỹ thuật chọn giống
Có rất nhiều giống, nhưng trồng chủ yếu 2 giống cà rốt lai là Super VL-444 F1 và Ti-103. Giống này có thời gian sinh trưởng từ 100-130 ngày. Năng suất trung bình đạt 1,5 tấn/sào, cao hơn có thể đạt 3 tấn/sào.
Kỹ thuật làm đất trồng cà rốt
Nên chọn đất bãi bồi ven sông là đất thịt nhẹ, đất cát pha hoặc đất phù sa để trồng là tốt nhất. Đất phải được dọn sạch cỏ dại, sau đó cày bừa kỹ, phay nhỏ, san phẳng rồi lên luống. Chiều rộng của luống từ 85-90cm (trà sớm) và 80-85cm (trà chính vụ và trà muộn); độ cao 20-25cm; rãnh rộng 25-30cm.
Sau khi san phẳng mặt luống, kẻ 3 hàng trên mặt luống theo chiều dọc và sâu khoảng 5cm, hàng cách hàng từ 13-15 cm. (Nếu gieo bằng máy thì máy tự kẻ hàng).
Bạn chọn chậu có chiều cao tối thiểu từ 20-25cm để đảm bảo củ được phát triển tốt nhất.
Gieo hạt giống cà rốt
Cà rốt không trồng cây con mà gieo hạt trực tiếp rồi chăm sóc cây cho đến khi thu hoạch. Do hạt cà rốt có vỏ cứng khó thấm nước nên cần phải ngâm và ủ hạt giống trước khi gieo. Cho hạt giống vào túi vải vò kỹ hạt, sau đó trộn hạt với đất mùn rồi tưới nước giữ ẩm trong vòng 2 – 3 ngày rồi mới đem gieo.
Gieo vãi hạt giống cà rốt lên mặt đất, sau đó rắc một lớp đất bột mỏng lên hạt rồi dùng rơm rạ băm nhỏ phủ đều luống và tưới ẩm.
Trồng bằng phần đâu cà rốt
Nếu trồng cà rốt tại nhà thì chúng ta có thể tận dụng phần đầu cà rốt còn cuống đem ngâm vào một khay nước. Đặt khay nước ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và thay nước hàng ngày để tránh các loại rêu tảo phát triển. Sau khoảng 1 tuần khi cây bắt đầu ra rễ thì mang cây ra trồng xuống đất hoặc trồng trong xô chậu, thùng xốp.
Chăm sóc
Sau khi trồng khoảng 1 tuần thì kiểm tra mật độ cây trồng, tỉa bớt cây xấu, kết hợp xới vun và nhặt cỏ cho cây. Phun thuốc trừ cỏ có thể ngăn ngừa cỏ dại mọc phá hoại ruộng cà rốt. Nếu trồng cà rốt tại nhà thì nên bón phân trùn quế kết hợp phân NPK để cho năng suất tốt nhất.
Giai đoạn khi cây đã mọc cao 4 – 5cm nên nhổ bỏ các cây mọc dày, không để 2 cây cùng 1 hốc, mỗi cây cách nhau từ 7 – 8cm
Cây phát triển củ vì vậy cần có chế độ chăm sóc kỹ, cách 2 – 3 ngày nên tưới nước cho cây một lần. Ở giai đoạn cà rốt hình thành củ, cây cà rốt cần được cung cấp đủ nước cho sự sinh trưởng và phát triển của củ vì thế bạn nên tưới hàng ngày.
