Cải thảo tím chứa nhiều vitamin và hoạt chất có ảnh hưởng tốt đối với sức khỏe thích hợp trồng thu hoạch ngay tại nhà. Cải thảo tím mang màu sắc bắt mắt được ưa chuộng trong các món ăn kích thích khẩu vị thu hút phần nhìn. Còn chần chờ gì nữa hãy học ngay cách trồng cải thảo tím bằng phương pháp gieo hạt đơn giản qua các bước dưới đây:
Chuẩn bị:
Hạt giống cảo thảo tím
Khay ươm hạt
Chậu trồng, thùng xốp
Phân bón
Dụng cụ trồng: bay, cào làm đất (Mua tại đây)
Thời điểm trồng
Cải thảo tím được trồng vào tháng 8 đến tháng 10 ở miền Bắc,
Miền Nam được trồng vào tháng 7 đến tháng 4,
Còn ở Đà Lạt, người dân trồng quanh năm
Hướng dẫn các bước trồng cải thảo tím
Bước 1: Xử lý đất gieo trồng cải thảo tím
Đất gieo hạt giống cải thảo tím cần phải được xới cho tơi xốp. Trộn đất với vôi bột, phân hữu cơ, xơ dừa hoặc tro trấu để phơi đất khoảng 1 tuần để diệt mầm bệnh có trong đất. Bón lót phân chuồng hoai mục, supe lân và kali sunfat trộn đều với đất ươm. Trộn đất và phân theo tỷ lệ 3:2
Bước 2: Ngâm hạt giống kích thích tỷ lệ mọc mầm
Hạt giống cải thảo tím nên được ngâm vào nước ấm 50 độ C trong vòng 20 phút để diệt các nấm bệnh bám ở vỏ và tăng tỷ lệ mọc của hạt. Tiếp tục ngâm vào nước sạch trong 4-6 giờ
Bước 3: Tiến hành gieo hạt trồng cải thảo tím
Trước khi gieo hạt giống thì cần tưới nước cho ẩm đất. San phẳng mặt đất rồi tiến hành gieo hạt cải thảo tím vào các lỗ nhỏ từ khoảng 2 hạt một lỗ rồi lấp đất mỏng lên. Phía trên phủ một lớp rơm mỏng và tưới đủ ẩm mỗi ngày
Bước 4: Che phủ
Đặt khay gieo ở nơi có ánh nắng nhẹ, khô thoáng, tưới thúc bằng phân chuồng ủ mục hoặc phân xanh hữu cơ pha loãng. Dùng màng che lan ( hay vật liệu khác có thể thay như nilon trong ) để che mưa to, nắng rát trong 12- 15 ngày đầu.
Bước 5: Thực hiện trồng cây con
Khi mọc cây con có 4 – 5 lá thật thì mang trồng sang chậu, thùng xốp hoặc trồng trực tiếp ra ngoài vườn. Thực hiện nhổ cây vào buổi chiều mát để trồng. Tạo hố rồi đặt bầu cây con xuống đất, vun cho chặt gốc để tránh bầu cây quá cạn khiến cây dễ bị đổ ngã.
Cách chăm sóc
Tưới nước 2 lần/ ngày vào sáng sớm và chiều mát
Cải thảo tím thuộc loại rau lấy lá vì vậy không nên bón nhiều phân hóa học, chủ yếu bón phân chuồng hoại mục pha loãng để tưới cho cây.
Vào mỗi đợt bón phân cần kết hợp làm cỏ, xới xáo vun gốc và tưới nước để giúp cải thảo tím nhanh phát triển.
Cắt tỉa các lá già ở gốc cây, kiểm tra sâu bệnh để kịp thời phòng trị.
Thu hoạch
Cải thảo tím sau khi trồng khoảng 2 – 3 tháng sẽ cho thu hoạch. Khi thu hoạch nên dùng dao để cắt sát phần gốc cây, nếu giữ lại phần gốc thì nó có thể mọc tiếp lứa khác.
Cải thảo tím được xem là loại rau tuyệt vời, với hương vị hơi nồng. Có thể là nguyên liệu chủ yếu trong các món canh hầm, rau trộn, muối dưa, nhân bánh
